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稅收是政府為了滿足社會公眾需要，憑借政治權力，強制、無償地取得財政收入的一種形式。稅收在征收上具有強制性稅收，在交納性質上具有非直接償還性。
禮儀就是人們在社會交往中為了體現出對他人的尊重與敬意而在帶人接物和言行舉止方面所遵循的一系列規(guī)則和規(guī)范的總稱。
土木工程中的房屋、給水排水、道路、橋梁等各專業(yè)的工程建設，都是先進行設計并繪制圖樣，然后按圖樣施工的。由此可見，對于從事建筑工程設計、施工、管理的技術人員來說，如果不懂這門土木工程制圖“語言”，在工作中將寸步難行。
禮儀是指人們在社會交往中共同遵守的表示尊重、友好的行為規(guī)范和準則。禮儀作為一種行為規(guī)范，體現著對他人的敬意與尊重，要求人們自覺遵守社會公共道德，自覺尊重他人和自己，自覺平等待人，自覺真誠守信，自覺注重儀表、談吐等。
生長發(fā)育是連續(xù)的、有階段性的過程生長發(fā)育過程貫穿整個嬰幼兒時期，但不同年齡階段的生長發(fā)育的特點和速度均有所差異。嬰兒的體重和身長在出生后第1年，尤其是前3個月會增加很快。了解嬰兒常見病的識別和應對對嬰幼兒的成長非常重要。
計算機是20世紀人類最偉大的發(fā)明之一。經過半個多世紀的發(fā)展，計算機已不只是作為一種計算工具被人們使用，它已經滲透到了工業(yè)、農業(yè)、商業(yè)、國防、科技、航天、醫(yī)藥、教育、交通、家庭、服務等人類活動的各個領域。
現代語言是從古漢語中發(fā)展而來，而且古漢語有很多的文學作品，從神話、詩經、楚辭、散文、民歌、小說，幾乎囊括了所有的文學作品，很值得我們認真學習。
通信行業(yè)介紹是指圍繞用戶通信需求，為用戶提供通信產品和服務的行業(yè)。通信行業(yè)涉及的業(yè)務主要有固定電話業(yè)務、移動通信及衛(wèi)星通信業(yè)務、數據通信業(yè)務、電信增值業(yè)務及其他業(yè)務。
認知過程在酒店的消費活動中，顧客通過觀察、聆聽、嗅聞、觸摸等感受活動，形成對酒店的整體印象，然后通過分析、綜合、比較、想象等心理活動，概括出酒店的服務水平，為自己的消費決策提供依據。
餐飲業(yè)作為我國國民經濟的重要支柱和第三產業(yè)的重要組成部分，不僅滿足了人們對飲食的需求，同時也促進著我國經濟的發(fā)展。本項目將主要闡述餐飲業(yè)和餐飲部的相關知識，為學生今后的學習打下堅實的基礎。
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